120 km/h

Livet snurrar på fortare än vad som egentligen är hälsosamt för en människa.
Det är många förändringar som gör så att huvudet är i obalans.

Oskar har bytt skola. Enligt mig en himla bra skola.(basras på första intrycket och de få besök jag gjort där.) Oskar verkar rätt glad trots att det är svårt med förändringar. Han har med sig många fina kamrater från sin förra skola men det är tufft ändå att komma till en högstadieskola. Hualigen, varför ska de börja så tidigt????? Mammahjärtat är så oroligt hela tiden! Kommer det att gå bra? Kommer kompisarna att vara snälla? Hur ska det gå att åka buss? Nu vet jag att Oskar kommer att fixa detta galant. Det är bara jag som ska vänja mig vid detta.

Oliver går kvar i den gamla skolan och han vädjar varje dag om att få byta till Oskars skola. Suck! De är olika de små.

Jag har nya utmanande arbetsuppgifter på mitt arbete. Frågan är om jag kommer att fixa det då jag har en förmåga att säga ja till allt för mycket som jag tycker är roligt. Jag har fler arbetsuppgifter än jag brukar men samma antal timmar att utföra allt på. Äh, det kommer att flyta på bra då jag har bestämt mig för att det ska gå bra.

Jag har även tagit på mig att vara lagledare för Olivers hockeylag i år. Orkar inte med att det inte är någon ordning. Skulle bara vara lagledare för 02:orna men det blev för 03:orna också. Tur att det finns många engagerade föräldrar som hjälper till. Mina hejjarklackskompisar är stadiga klippor att luta sig mot när hjälp behövs.

Tillråga på allt detta så råkade jag köra Tomas bil lite för nära väggen för en vecka sedan. Typiskt!!!!!!!!

En liten uppdatering på att allt går i 120 just nu

västerbottenostkräm

Västerbottenostkräm

100 g philadelphiaost (light)
250 g kesella (1%)
1½ dl västerbottenost riven
3 msk rödlök hackad
hackade valnötter
½ dl persilja
salt peppar

Rör ihop allting i en bunke.

Serveras med fördel till någon god paj eller
melonskivor och lufttorkad skinka

Omelettmuffins

Omelettmuffins 8st

1 pkt bacon
1 dl grovt riven morot
1 dl hackad rödlök
1½ dl grovt riven västerbottenost
2 ägg
250 g kesella (1%)
flingsalt, peppar, rapsolja
muffinsformar i papper

1. sätt ugnen på 225¤c
2. sätt 8 stycken (dubbla) muffinsformar på en plåt, pensla dem med olja
3. strimla bacon och knaperstek den. Låt den rinna av och svalna på hushållspapper
4. fördela morötter, lök, ost och bacon i formarna.
5. vispa ihop ägg och kesella med salt och peppar
6. häll över röran i formarna, strö över ost
7. grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter

Smaklig måltid!!!!!!